magdas formidabla rödbetssallad.

Här kommer ett mat-tips: snabbt, lite annorlunda och mycket gott!

*Bas av ruccolasallad - lite olivolja på, tar udden av beskan.

*Gröp ur ett granatäpple, under vatten om du inte vill bli nedstänkt.
*Bryt lite getostbitar

*Skär hela, (för-kokta så blir det smidigare) rödbetor i lite oregelbundna bitar (finns på Hemköp och säkert fler ställen)

*Pekannötter (valnötter bra också) Bryn dem eller inte. 

Lägg upp ruccolan, ös på rödbetorna, getosten, granatäpplekärnorna och pekannötterna. Inget salt och peppar på det här. Ingen dressing förutom oljan på ruccolan. (Stavas ruccola med ett eller två cc?)
Trevlig helg önskar Magda!